冰晶檸檬水

簡介—— 1、檸檬切片後要去籽(不然容易苦)然後在白糖裏打滾,程度要達到讓每片檸檬都不能再出水;2、所有檸檬都弄好後放幾塊大冰糖,

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1、檸檬切片後要去籽(不然容易苦)然後在白糖裏打滾,程度要達到讓每片檸檬都不能再出水;

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2、所有檸檬都弄好後放幾塊大冰糖,就是以前那種拳頭大的較好,沒有單晶冰糖也可以,多少以冰糖放進去幾周都不能融化為宜,化完又加,可攪拌。還有較重要的一點,如果能放上一兩年後吃較好,那時的檸檬水就是像蜂蜜一樣的深黃色澤,也很粘稠,那時吃可清肺熱,和香蕉一起蒸了吃可止熱咳(要泡冰糖的才行),吃配方奶的小孩吃了可清熱,比外麵買的什麽清火寶都還好。以上絕對是經驗之談。不要怕時間放久會變質,檸檬本身就是具有防腐功能的。我女兒現在喝的就時3年多前做的,三斤檸檬吃了兩個夏天了,如果有小孩,而且還小的話不讚成用蜂蜜,第一容易造成花粉過敏,第二蜂蜜不夠甜,壓不住酸味。

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